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凍干機(jī)在設(shè)備與凍干技術(shù)上的成熟化

點擊次數(shù):2095    更新時間:2018-01-02
   凍干機(jī)是基于水的三態(tài)變化,在不同物理條件下會呈現(xiàn)不同狀態(tài)。凍干機(jī)根據(jù)應(yīng)用分為:真空凍干機(jī),醫(yī)用凍干機(jī)以及食用凍干機(jī)。在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益廣泛。血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì),真空冷凍干燥技術(shù)也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。
  凍干機(jī)在凍干之前,把需要凍干的產(chǎn)品分裝在合適的容器內(nèi),一般是玻瓶或安瓶,裝量要均勻,蒸發(fā)表面盡量大而厚度盡量薄些;然后放入與凍干箱尺寸相適應(yīng)的金屬盤內(nèi)。裝箱之前,先將凍干箱進(jìn)行空箱降溫,然后將產(chǎn)品放入凍干箱內(nèi)進(jìn)行預(yù)凍,抽真空之前要根據(jù)冷凝器冷凍機(jī)的降溫速度提前使冷凝器工作,抽真空時冷凝器應(yīng)達(dá)到-40℃左右的溫度,待真空度達(dá)到一定數(shù)值后,即可對箱內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行加熱。一般加熱分兩步進(jìn)行,*步加溫不使產(chǎn)品的溫度超過共熔點的溫度;待產(chǎn)品內(nèi)水份基本干完后進(jìn)行第二步加溫,這時可迅速地使產(chǎn)品上升的規(guī)定的zui高溫度。在zui高溫度保持?jǐn)?shù)小時后,即可結(jié)束凍干。
  醫(yī)藥用凍干機(jī)已經(jīng)基本成熟,國內(nèi)也制定了相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)廠家生產(chǎn)的醫(yī)藥用凍干機(jī),已能代替進(jìn)口設(shè)備。其壓蓋、清洗、消毒滅菌等功能齊全,產(chǎn)品質(zhì)量和自動化程度較高。
  凍干機(jī)的研究方向和發(fā)展趨勢應(yīng)該是:
  1.改進(jìn)結(jié)構(gòu),優(yōu)化設(shè)計,降低成本,減少能耗;
  2.保證質(zhì)量,提高性能;
  3.開發(fā)連續(xù)式凍干設(shè)備,當(dāng)前生產(chǎn)的凍干機(jī)都是間歇式產(chǎn)品,隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展,人民生活水平的提高,消費量會增大,因此發(fā)展連續(xù)凍干機(jī),增加凍干產(chǎn)品的產(chǎn)量是必然趨勢。

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