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中藥材凍干機在天麻凍干加工生產

點擊次數:1081    更新時間:2022-12-12

中藥材天麻含有天麻苷、天麻苷元、天麻多糖、維生素氨基酸、微量生物堿多種微量元素等營養成分,是一味平肝息風藥隨著凍干機技術發展,利用中藥材凍干機中藥材冷凍干燥機在天麻凍干加工生產通過凍干技術保存天麻原有的活性成分和顏色、體形等基本不變,具有天然鮮天麻的物理結構和中藥性成分,中藥材凍干機目前已廣泛推廣應用。

 

傳統的天麻加工方式有烘干、風干、微波干燥等會造成活性成分破壞或者流失,物料容易氧化變色,容易塌陷變形等問題。為了更好保存鮮天麻的各種營養成分和活性物質,目前采用中藥材凍干機設備進行天麻批量凍干加工生產。是將經過清洗處理的天麻進去切片裝盤,進入凍干機物料倉體在低溫-45℃下預凍3小時,再經30分鐘50PA真空度內預抽真空后,自動進行一次干燥和解析干燥。整個真空冷凍干燥是在低溫和真空環境下進行,天麻中的蛋白質、維生素、氨基酸和活性酶等物質的活性成分得到保護,真空貧氧狀態下氧化反應和酶的生長得到遏制,天麻凍干是物理升華,干燥后呈海綿多孔狀,形狀、顏色等基本不變,復水性好。所以經過凍干處理的天麻保存原有鮮活的各種活性物質。

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中藥材凍干機已在天麻凍干有天麻凍干片、天麻凍干粉等多種加工產品,同時中藥材冷凍干燥機廣泛用于冬蟲夏草凍干、藏紅花凍干、三七凍干、黃芪凍干、黃精凍干、人參凍干、石斛凍干等加工使用。

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